Friday, October 28, 2011

久々に!生姜焼き弁当

今週はサンドイッチが多かったので、今日はご飯のお弁当にしました。久しぶりに生姜焼きです。お肉は生姜焼きにはちょっと厚めです(といってもこちらのスーパーでは薄切りとして売っているんですけど)。野菜がない事に朝気付いて、無理矢理アスパラをお肉の上と脇のスペースにつめてみたり。ピクルスは大きくて場所をとってくれるので助かる〜!


Thursday, October 20, 2011

チキン照り焼き弁当

10月19日のお弁当
夫、おむすび拒否のため急遽照り焼き弁当に。
ゆでたまご
ほうれん草おひたし
キュウリの漬け物(ピクルスですが、漬け物って思うとそれなりにそういう味に思えてくる)



お肉であふれかえったお弁当です。肉が多すぎるな〜と思いつつ、なぜか多めに作ってしまう私。。。2人分って難しい〜(と思うのは私だけでしょうか?)

Wednesday, October 19, 2011

おむすび弁当と大学イモ

10月18日のお昼ご飯はおむすび弁当、またの名をスパルタン弁当(肉食の夫には拷問だそうで)。
しそゆかりおむすび 2個
ほうれん草のおひたし
卵焼き


久々におむすび弁当です。やっぱりお米のお弁当は嬉しい。私は毎日これでもいいんだけど。ところでこんなもの作ってみました。

懐かしいね〜、大学イモ!秋になって芋に思いを馳せていたら、無性に食べたくなってしまって、さっき作りましたよ^^ 私はメールで『大学イモ作ったよ〜、美味しいよ〜』とまだ仕事中で空腹の夫に拷問を与えています^^

Monday, October 17, 2011

Lamb meatball 弁当


だいぶ前のお弁当ですが、写真があったので何となく記事にしてみる事に。その名もラムミートボール弁当 トマトソースかけです。もう、見た目がかなり怪しげで食欲が失せてしまうかもしれませんが、味は普通に美味しかったですよ。ラムミートボールは我々夫婦の大好物でよく大量に作っては残り物をチョコチョコ食べて楽しんでます。今回はミートボールはモロッコ風というのをネットでレシピを入手して作りました。色々なレシピがネットで手に入るので作るたびに違うレシピで作っていますが、どれも普通に美味しいです。そして今回はTJのスパイスなどが入ったお米のミックスを初めて使ってみました。このご飯が結構美味しくて、また買ってみようと思います。しかし野菜が殆どないお弁当はいけませんなー。野菜いっぱい食べないと。。。