しかし最近行き始めたアジアンマーケットには日本で見慣れたあのカボチャがある！紫色の皮のサツマイモもある！一気にイモ栗カボチャ熱が復活してしまい、とくに何を作ろうかという計画も無く早速サツマイモとカボチャを買ってきてしまいました。
せっかくなので、あのデパ地下で買った様なカボチャとサツマイモのサラダが食べたい！ということで作りました。
今回はオーブンでちょっときつね色になるくらいに焼いたカボチャとサツマイモ（←このままでも実は十分美味しいんですけど）をグリークヨーグルト（水分の少ないちょい固めのヨーグルト）とマヨを大体１：１くらいの割合で混ぜて、ほんのちょっとだけ蜂蜜で甘みを付けました。ちなみにマヨはダイエットマヨじゃなくて、普通のマヨです。そのほうが美味しいし。。。最後にトッピングでローストしたカボチャの種をのせてみました。あ、レーズンも混ざってますね。
本当の味を忘れているだけなのかもしれませんが、結構デパ地下のサラダの味に似ている様な気がしました。かぼちゃもサツマイモもホクホクでしたよ。このサラダを初めて見た＆食べたアメ夫の感想は『美味しい♥』だそうです。今回でこのサラダを作ったのは３回目なのですが、沢山作ると、なくなるまでお弁当に（というかおやつ？）持参している夫です。ピザとか巨大なマフィンとかガツガツ食べるよりは健康的な気がしますが、マヨ使ってるしね、そんなに健康でもないかな＾＾；
