週末にかなり冷え込んだので、夫のリクエストによりシチューにしましたよ。その名も（というほどのものではない）Irish lamb stewです。
シチューの奥では夫がこぼしたビールを拭いている。。。泡を作りたいがために無茶をしたようだ。。。
冬に何度もリピしたとっても美味しいシチューです。休日など時間があるときに鍋ごとオーブンに入れてコトコト煮込むのが楽しいシチューです。お肉はとろとろ、お野菜も味がしみて、もうおかわりしまくりです。夫が好きな理由は『ビールに合うから』だそうです。私もそう思う！ビールはGuinessなどのスタウトタイプを合わせるととてもおいしいです。今回我々が合わせたのはRussian stoutで銘柄は忘れたんですが、かなりコクのあるビールでした。最近ワインに弱くて、もっぱらビール派なんですけど（とかいってビールのアルコール度数は半端なく高いですけどね＾＾；）、実はビールってものすごく奥が深いんですね！夫はあまりにもビールが好きすぎて、世界各国のビールの歴史の本を買ってました＾＾；。ちなみに今のところ、我々が一番好きなビールのブランドは
１位 St. Bernardus 全種類ものすごく好きです。
２位 Unibroue La Fin du Monde これは衝撃的な美味しさ。１位にしてもよいくらい。
３位 Big Boss Brewing Hell's Belle これはNC発のローカルビールです。非常に美味しい！！！
どれもイーストがたっぷり沈殿しているのがわかる本格的なビールです。一度お試しあれ〜。
