一応クリスマスの料理を作りました。写真が上手く撮れなくて不味そうな料理に見えますが、味はおいしかったですよー！
まずは盛りつけ前でオーブンの前でごちゃごちゃしているところ。メニューは
＊クリスマス仕立てのハム（ハムはローカルのお店で丸ごとのモノ、それにブラックベリーとローズマリーのソースで仕上げました。本当はカラントを使うはずなんですけど買い忘れた）
＊メープルシロップ仕立ての焼きスイートポテト、ベーコンとピーカンナッツ入り
＊芽キャベツのオリーブ焼き、メープルシロップ少し
＊スタッフィング（コーンブレッドとセロリ、タマネギ、ブラッツとかいうソーセージ、それにチキンブロスで仕上げ）
＊グリーンビーンキャセロール（インゲン？、キノコ類、キノコクリームスープ、スイスチーズ、フライドオニオンなどなど）
基本的にこちらのクリスマスの料理ってあまーい感じの料理で、私は断じて激辛の塩気のある料理を入れたかったのですが、伝統に反する！という夫の意見により却下。
こちらはフルーツケーキ。フルーツは気合いいれて３週間前にラム酒に漬け込んでおきました。大量にフルーツ漬け込んだので、余ったのはアイスクリームに入れようかと。。。ビールその１はTrader Joe'sのもの （Unibroue製、これも私の好きなブルワリーです）。ちょっとLa Fin Du Mondeに似てる味かも。
こちら、今日のビールその２。このブランド、私個人的に一番好きなビールです。激ウマなんですけど、、、すぐ酔います。
ではでは良いお年を〜！
年末～年始にかけてバタバタしてて久しぶりにお邪魔しました☆
ReplyDeleteそしてまたもやうまそうー！！！個人的には芽キャベツがどんなお味なのか気になりますわ。どの料理も体が温まりそうな感じ。
フルーツケーキも美味そう。。食べたい。。３週間も前からつけ込んだならさぞやいいお味になってるだろうな。そしてビールの泡もクリーミーで良い感じ♪すぐ酔うって事はアルコール度数は高めなのかな？
どっちにしろ私はしばらく酒は我慢だけど。。。飲みたい（泣）！
このブログも年に４回位の更新なのに忘れずに居てくれてさんきゅー！
Deleteとりあえず順調そうで何より。
芽キャベツも芋もなんとなく甘ーい感じかなぁ。。。芽キャベツ、ルークは美味しいっていっぱい食べてたけど、私はヤム芋とメープルシロップでカリカリベーコントッピングしたものが気に入ったよ。めちゃくちゃ不健康な感じだけど＾＾；
ビールはおじいさんの絵があるものは確かアルコール度数１０％だったような。。。もう一つのほうも同じ位だったように記憶してます。これ飲むと、日本のビールはなんか水みたいに感じてしまうかも。ゆっこさんも酒解禁になったら（って、先は長いか！）是非ベルギービール系のビール試してみて。ホント旨いですよ！